Mole

Para el Pollo

1. Vas a poner a hervir en una olla llena de agua: 2-3 libras de pollo, media cebolla blanca o amarilla, 4 ajos, 2 ojas de laurel, sal, knorrsuiza, y pimienta.

2. Despues de 20 minutos, mas o menos, ya debe de estar cocido tu pollo. No lo quieres el pollo muy recocido porque tambien se va cocer mas en el mole.

3. Guarda este liquido! Lo vas a usar para

Para el Mole

1. En un sarten, vas a freír media cebolla blanca y dos ajos con un poco de aciete.

2. En una licuadora vas a poner: 1 barra completa de chocolate ibarra, la cebolla y ajo que friste, 1.5 cucharas de peanut butter, 2 tazas del caldo de pollo que te sobro cuando cocinaste el pollo, 1 cucharita de salsa macha, y knorrsuiza al gusto. Si lo quieren un poco mas dulce, se puede agregar azúcar.

3. CONSEJO: Immidiatamente pon el caldo de pollo en la licuadora sobre el chocolate para que sea mas facil para licuar.

Y Todo Junto

1. Pones aciete en un sarten grande y agregas el mole. Lo quieres freír un poco antes de --

2. Agregar 2.5-3 tazas de caldo de pollo. Lo mezclas hasta que esta liso.

3. Luego agregas el pollo y listo! Lo sirves con arroz rojo y cebollitas y chile en limon.