Caldo de Pollo

En una olla:

• un pollo entero (5lbs), cortado en pedazos

• 1 cebolla cortada a la mitad

• 8 dientes de ajo

• 6-8 palos de apio

• 2 ojas de laurel

• 4-5 ramas de tomillo

• 2-3 cucharas de knorrsuiza

• agua que tapa todo el pollo y verduras

Pones la olla en media lumbre por 25 minutos. El pescuezo tarda más en cocer entonces déjalo allí por otros 10-15 minutos. Tienes que estar sacando toda la esfuma mientras que hierve.